Bài viết 06/2017

Đặc sản cá kho nhân hậu của tỉnh Hà Nam

Đặc sản cá kho nhân hậu của tỉnh Hà Nam

Hầu hết những món ăn đơn giản như cá kho, thịt kho thì địa phương nào tại Việt Nam cũng có. Nhưng mỗi vùng lại có một cách chế biến cũng như những công thức, nguyên liệu khác nhau và tạo nên những món đặc sản riêng chỉ vùng đó mới có. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn về đặc sản cá kho nhân hậu của tỉnh Hà Nam từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Hà Nam đối với các du khách. 
Cách chế biến cá kho đặc biệt tạo nên món ăn đặc sản của vùng
Để có được một nồi cá kho ngon đúng đạt được đầy đủ các tiêu chuẩn về mùi vị, màu sắc, độ săn chắc của các thì bắt buộc người nấu phải tuân thủ đầy đủ, chặt chẽ công thức đã được đưa ra cũng như các yêu cầu về nguyên liệu, thành phẩm. Thông thường, phần chọn nguyên liệu cá là một phần rất quan trọng. Theo những người có kinh nghiệm tiết lộ, chỉ có những con cá trắm đen to, được kho kỹ sau 24 tiếng thì mới đảm bảo được độ ngon và sự săn chắc của thịt cá. Trong suốt quá trình kho cá cũng phải chú ý để lửa nhỏ, không được để cá bị cháy và phải trông chừng nồi cá khi suốt 20 đến 24 tiếng đồng hồ. Đặc biệt, những con cá đưuọc chọn bắt buộc phải là những con cá tươi và chưa qua bảo quản đông lạnh thì mới đảm bảo về vị ngon của cá sau khi kho xong, nếu có dùng cá nuôi làm nguyên liệu thì cũng phải là loại cá được nuôi trong ao, hồ từ 2 đến 3 năm. Chính những sự kỹ lưỡng, tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến quá trình chế biến đã tạo nên thương hiệu cá kho nhân hậu nổi tiếng. 
Một số cơ sở sản xuất cá kho uy tín
Thông thường, các loại cá kho này sẽ không có sẵn trước mà bạn phải đặt hàng thì các cơ sở chế biến cá kho mới tiến hành chế biến cá kho cho bạn. Một địa chỉ uy tín trong việc chế biến cá kho tại tỉnh Hà Nam chính là cơ sở chế biến Trần Luận có điạ chỉ tại xóm 1, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam với các số điện thoại liên lạc là 0962 45 0909, 097 253 25 25 và 096 861 95 95. Các bạn nên chủ động gọi điện cho cơ sở nếu có nhu cầu đặt làm cá kho. Nếu bạn không có điều kiện đặt làm cá ngay tại Hà Nam, bạn có thể tìm đến công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại đặc sản Việt Nam có địa chỉ tại phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, HÀ Nội với các số điện thoại liên lạc 04 66 82 3737, 0962 08 3232 và 0904 750 363. 

Các bước thi công mái kính

Với sự phát triển như hiện nay thì các nguyên liệu truyền thống đã dần được thay thế bằng các Nguyên liệu vừa hiện đại, sang trọng và đảm bảo được yêu tố thẩm mỹ. Mái kính Được biết đến là một sản phẩm mang lại nhiều giá trị cho các công trình dự án lớn hay tại gia đình thì hầu như các nguyên liệu cũ như mái ngói đều được thay thế Thành mái kính . Để thi công mái kính...

Căn nhà và tài sản trong nhà có là tài sản chung - Phần 1

Một bạn đọc - 10B Cư trú xá C Đại học Nông Lâm: Tôi có thế chấp một căn nhà cho Ngân hàng nông nghiệp để vay tiền làm vốn mua bán. Sau đó, do thua lỗ tôi không có tiền chuộc lại căn nhà. Số tiền tôi mượn là 100 triệu, nay cộng thêm phần lãi xuất có lẽ lên đến 130 triệu đồng. Trong khi đó, căn nhà của tôi được định giá 200 triệu đồng. Vậy ngân hàng có lấy nhà tôi không? Nếu...

Chính Phủ mới với những thách thức về kinh tế - Phần 3

Mặc khác, chính phủ cũng tiếp tục phát huy vai trò tự chủ của kinh tế hộ gia đình và các hình thức hợp tác ở nông thôn để nông dân có thêm nguồn lúc phát triển và hạn chế rủi ro trong hoạt động kinh tế thì trường. thế nhưng vấn đề quan trọng ở đây là một cơ chế lưu thông hàng hóa thông thoáng để bảo đảm quyền lợi nông dân. Cải cách doanh nghiệp nhà nước Hiện nay có khoảng...

Chính Phủ mới với những thách thức về kinh tế - Phần 1

 Vị Thủ tướng 64 tuổi có nhiều kinh nghiệm trong chức vụ Phó Thủ tướng thường trực Chính phủ nhiệm kỳ 1992 – 1997, không hề e ngại khi thừa nhận rằng tình hình  kinh tế chính trị xã hội trong thời gian gần đây có những diễn biến không thuận lợi, nền kinh tế có những biểu hiện sa sút so với trước. Chín tháng của năm 1997 đã trôi qua nhưng những chỉ tiêu kế hoạch kinh tế xã hộ...

Chính Phủ mới với những thách thức về kinh tế - Phần 2

Điều này có ý nghĩa quan trọng là chấm dứt một thời gian dài Nhà nước độc quyền về ngoài thương, hạn chế thế mạnh của thành phần kinh tế ngoài quốc doanh. Theo chương trình hành động của chính phủ, moi loại hình kinh doanh  có lợi cho quốc kế dân sinh bất kể thuộc thành phần kinh té nào, qui mô nào, miễn là doanh nhân và doanh nghiệp hoạt động trong khuôn khổ pháp luật đều được nhà...